“回家吃饭真好！”，一句话概括了中国人对家的感情及依恋，妈妈做菜还是老婆下厨？或者是老公表现不一般的烹饪手艺？工业在发展，空气污染越来越严重，当全球各国政府和人民都努力去还原室外的空气时，家里油烟最严重的厨房该如何净化呢？当美国研究机构发表数据表明人在厨房里一餐烹饪过程吸的油烟有害物质相当于的抽了一包香烟......
一辈子在保护人类健康做贡献的台湾著名空气动力研究科学家，国立台湾科技大学的**教授意识到厨房的环境污染是人们容易忽略并危害极大的地方，厨房使用者长期接受油烟致癌物质的危害一直不得解决，于是2007年在台湾科技大学正式成立厨房油烟净化研究小组，进行关于如何确保厨房的空气不再受到烹饪的油烟污染的研究......
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